有辣椒,茄子,黄瓜,番茄等。辣椒的颜色种类有很多,线椒、尖椒、小米椒、菜椒,其中菜椒没有辣度,小米椒最辣。在挑选辣椒时,要选择颜色鲜艳的辣椒,辣椒的柄要新鲜。茄子分为圆茄子和长茄子,圆茄子可以红烧,制作成茄子鱼,长茄子可以制作成酱爆茄子、蒜香茄子、鱼香茄子。黄瓜在夏天成熟,可以做成凉拌黄瓜,味道清爽,黄瓜还可以直接生吃。番茄味道酸甜可口,可以当做水果吃也可以当做蔬菜吃,买番茄时不要购买有青色的番茄。
春季的反季节蔬菜有哪些
烹饪都
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