猪脊椎骨内侧的肉。猪里脊肉肉质细嫩,肉中几乎没有纤维。在购买猪里脊时,要挑选颜色红润有一定光泽度,肉的质地紧实不松散,有一定弹性的。猪里脊有很多种烹饪方法,可以切成丝和蔬菜一起炒,可以裹面糊油炸,可以切成片涮火锅,可以烧烤。
猪里脊肉是哪个部位的肉
烹饪都
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