牛的前后腿肉。牛肉作为营养价值丰富的一种肉类,口感劲道,深受人们的青睐。牛肘子肉其实就是牛的前后腿上的肉,这个部位的牛肉大部分都是瘦肉,肥肉较少,吃起来口感较好,十分的有韧性并且劲道。可以做熟后切成块当作下酒菜,也可以做成饺子馅进行烹饪。
牛肘子肉是哪个部位
烹饪都
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