煮鱼汤时加水过多,煮鱼汤用的时间太短或者火候太小,煮鱼汤的时候加入了太多的酱油。要想要煮出来的鲫鱼汤白一些,可以在煮鱼汤之前将鲫鱼煎一下,煎至两面金黄即可,或者煮汤的时候使用高汤煮制,在煮鱼汤的时候加大火候可以使鱼汤变白。
鲫鱼汤不白是什么原因
烹饪都
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