绿茄子蒸多久

15到20分钟左右。绿茄子比一般的长条紫茄子要嫩得多，水分足，营养价值高，里面果肉口感更好，而且可以少量生吃，大多酸甜，可以用来煮、炒、炖、烧。绿茄子在蒸15到20分钟左右时，已经煮熟至软耙。