需要。菠菜中含有草酸,煮汤之前需要进行焯烫处理。焯烫菠菜时,将菠菜清洗干净,放在沸水中煮一分钟左右即可。焯烫菠菜的时间不宜过久,以免影响菠菜的口感。焯烫后的菠菜,可以用于制作菠菜鸡蛋汤、菠菜粉丝汤、菠菜紫菜蛋花汤、菠菜胡萝卜汤等汤品。
菠菜汤用焯菠菜吗
烹饪都
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