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一年左右。鸡属于家禽当中的一种，鸡的种类中有乌鸡、火鸡、野鸡等。鸡肉的味道鲜美，可以煮汤、煎、炒、炸等。用鸡肉制作出的知名菜式有，叫花鸡、黄焖鸡、白斩鸡、糯米鸡、钵钵鸡、东安子鸡、绍兴醉鸡、口水鸡、德州扒鸡、新疆大盘鸡、辣子鸡、小鸡炖蘑菇、三杯鸡、豉油鸡等。
