不是。螺蛳粉的臭味源于酸笋。酸笋是发酵而成的食材,味道会比较臭。制作螺蛳粉时,可以根据口味酌情添加酸笋。螺蛳粉是广西壮族特色小吃,制作的主要食材为螺蛳、米粉、酸笋,辅料包括花生米、腐竹、萝卜干、辣椒油等。喜欢吃辣口的螺蛳粉,可以酌情增加辣椒油的使用量。
螺蛳粉臭是因为腐竹吗
烹饪都
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