怎么挑选百合

1、看颜色。新鲜的百合，外表颜色看起来是发白或者略微发黄，切忌不要找表皮带有黑色斑点的。

2、看饱满程度。表面没有褶皱，且饱满光滑的，多为水分充足的新鲜百合。

3、挑叶瓣大的买。叶瓣大且比较均匀的百合，肉质会厚些，口感会比较好。