主要有鲁、川、湘、粤、浙、闽、苏、皖八大菜系。中国地大物博,美食众多,俗话说一方水土养一方人,在不同地区的人们也拥有不同的特色菜,其中最为出名的是鲁、川、湘、粤、浙、闽、苏、皖这八种特色菜。其中鲁地特色菜以咸鲜为主,且精于制汤;川地特色菜取材多样,味道多变,以麻辣而出名;湘地特色菜与川菜有所相似,口味偏重;闽地特色菜主要是一些海味,味道偏甜酸咸香;苏地特色菜平常以炖、焖为主,同时也十分重保持汤的原汁原味等等。
中国特色菜大全中主要有什么
烹饪都
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