小龙虾是河虾吗

不是。小龙虾属于水产动物，生长在淡水中，生长速度比较快，适应能力较强。小龙虾的表面比较脏，烹饪之前需要仔细清洗，这样吃起来会更加卫生。清洗小龙虾时，可以将小龙虾放在淡盐水中浸泡，用刷子反复刷洗表面，最后用清水反复冲洗即可。小龙虾的吃法多样，可以用于制作蒜香小龙虾、麻辣小龙虾等。