鸡胸肉、鸡腿肉。这两个部位的鸡肉都没有骨头,并且是最嫩的,很适合用来炸鸡块。做炸鸡块之前首先要把鸡块腌制入味,可以用料酒、酱油、黑胡椒、葱姜蒜粉、盐来码味,腌制约20分钟左右。然后就是将鸡块裹上面粉和淀粉,面包糠也可以,目的是让鸡块酥脆。
炸鸡块是鸡的哪个部位的肉
烹饪都
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