铁锅可以分为生铁锅和精铁锅两类,生铁锅也称为铸铁锅,其主要材料为灰口铁,是由灰口铁受热熔化之后倒入模型中定型制成的,锅底较厚,外表看起来比较笨重,而且做饭时传热较慢,但是内部受热较为均匀,在火的温度非常高时,由于生铁锅材料特殊性可以将温度控制在一个恒温状态,所以是适合慢炒的。铁锅在使用时需要注意铁锅的保养,尽量不要用到酸性食物破坏锅底。平时在使用时蒸白米饭,做土豆烧牛肉,熬汤等,生铁锅都是不错的选择。
生铁锅是什么
烹饪都
人气:2.67W
猜你喜欢
- 1铁锅炖加盟店排行榜 铁锅炖加盟十大品牌 铁锅炖加盟店哪家好
- 2缺铁易生病|富有铁的食物你知道吗?
- 3东北铁锅炖牛骨加盟的优势是什么呢
- 4外婆铁锅焖面加盟优势是什么
- 5生铁锅第一次用怎么处理
- 6老北京铁锅炖加盟店优势是什么
- 7人民公社铁锅炖加盟优势是什么
- 8什么牌子的铁锅最好用|使用铁锅的好处有哪些呢
- 9铁锅炖有加盟的吗|铁锅炖产品容易成功
- 10哈尔滨铁锅炖加盟流程是什么
- 11加盟正宗东北铁锅炖的优势是什么
- 12春之水铁锅焖面加盟流程是什么
- 13开一家铁锅炖怎么样|铁锅炖值得加盟!
- 14外婆铁锅焖面加盟条件是什么
- 15昆明铁朋小锅米线加盟流程是什么
- 16家里炒菜用“生铁锅”还是“熟铁锅”好呢?的做法步骤图