泡椒是一种四川的特色美食,其色亮味酸带甜辣,既可作为小菜单独食用也可佐以其它食材做调味之用。泡椒名起于四川,在中国西南片区广为传播,其原食材为一种名为野山椒的辣椒,再经过腌制发酵后,降低了辣度,极大的增加了适口度。
泡椒是什么
烹饪都
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