90度到100度的开水。因为冲泡茶叶要温度够高才能把茶叶中的香味物质浸泡出来,所以泡茶要用开水。中国人都喜欢喝茶,泡茶也很有讲究,泡茶时水温要够,好茶是不怕烫的,水温越高,茶味儿越浓。一般水沸腾过后,以起泡为宜,用这样的水来泡茶,茶汤的香味儿是最好的。不要用沸腾过久的水来泡茶,沸腾过久的水二氧化碳已挥发殆尽,泡茶之后,茶味儿会很逊色,也不意用温水泡茶,低温水泡茶,茶中的有效成分不易泡出,所以泡茶要用一百度的沸水冲泡,这样才能泡出茶味儿,又不流失水当中的矿物质成分,喝上去的茶叶恰到好处,味道也刚刚好。
泡茶用多少度的水才最好
烹饪都
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